Xuất xứ:Thanh Hóa

Nhóm sản phẩm:Thực phẩm

Loại sản phẩm: Nem chua

Chủ thể:Hộ kinh doanh Trần Văn Phong

Địa chỉ:Thôn 6, xã Nga Liên, huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa.

Thông tin sản phẩm

Thanh Hóa nổi tiếng với món nem chua được người tiêu dùng cả nước biết đến. Ai đã từng qua đất Thanh Hóa, đã một lần thưởng thức nem chua thì đều trầm trồ khen ngon và mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Nga Liên là một xã nằm phía Đông Nam huyện Nga Sơn, là nơi phát điểm của nhiều món ẩm thực đặc sản nổi tiếng cả nước như gỏi nhệch, dễ ủ trấu, nem chua… Từ lâu nem chua luôn có mặt trong bữa ăn hàng ngày, những bữa tiệc ( giao lưu,cưới, giỗ, Tết..). Nem chua xuất hiện với giá trị ẩm thực truyền thống, với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt lợn nạc và các nguyên liệu tạo nên vị thơm ngon, đặc trưng cho quê hương Nga Sơn.

Phát huy tiềm năng ẩm thực quê hương Nga Sơn, món nem chua của cơ sở sản xuất kinh doanh Thanh Lan luôn phấn đấu nâng cao giá trị sản phẩm.

Đề cao vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, lắng nghe ý kiến để cải thiện mẫu mã, chất lượng với mong muốn làm hài lòng thực khách địa phương và du khách gần xa đến thăm quan quê hương Nga Sơn để nem chua Thanh Lan không chỉ là món ăn truyền thống mà còn mang nhiều ý nghĩa hơn khi là món quà biếu khách.

Để làm được một mẻ Nem chua ngon đòi hỏi phải đồng bộ nhiều khâu: Từ khâu chọn thực phẩm sạch, sơ chế, chế biến, pha chế, kỹ thuật gói, ủ bảo quản, tất cả đều cần sự tích lũy kinh nghiệm, kiến thức về chế biến thực phẩm trong nhiều năm.

Trước kia nem chua được gói thủ công, hiện nay cơ sở đầu tư máy đóng ông nem tự động, hút chân không, hàn kín 2 đầu những cái nem, tạo ra sản phẩm đồng đều về kích thước, đảm bảo vệ sinh trong sản xuất.

Nguồn:https://thuonghieusanpham.vn/nem-chua-thanh-lan-70164.html